Café Tiko logo
pereira kolumbia specialty koffeinmentes szemes kávé
kolumbia specialty kávé
kolumbia specialty kávé
kolumbia specialty kávé
pereira kolumbia specialty koffeinmentes szemes kávé

Pereira – Kolumbia Specialty koffeinmentes szemes kávé

Excellent minősítésű specialty 100% Arabica szemes kávé Kolumbiából (Huila régió), 1400-2000 méter tengerszint feletti magasságból, közepes pörköléssel. 250g vagy 500g-os kiszerelésben.

származás: ASOMUJER – Timaná – Huila

A kolumbiai kávé a világ egyik legismertebb és legdinamikusabb kávéja, számos termőrégióval, ahol a kávé egyedi jellemző ízvilágát meghatározza, hogy e nagy ország mely mikroklímájában termett. A Gran Galope kínálat Kolumbia Huila régiójának néhány tengerszint felett 1400-2000 méteren fekvő kistermelő gazdaságából származik.

Ízjegyek: enyhe vaníliás és szárított citrusos ízjegyek. Lágy édességgel, mely selymes és kerek érzetet ad a kávénak.

Eljárás: mosott
Kolumbia leginkább a mosott feldolgozású kávéiról ismert. Míg a feldolgozás részletei gazdaságonként vagy társulásonként kissé eltérhetnek, a kávét általában éretten szedik le, és még aznap megfosztják a húsától, majd nyitott edényekben vagy vödrökben szabad levegőn erjesztik 12–36 órán keresztül. Ezután a szemeket megtisztítják a korábban rajta hagyott hártyától (mucilázs), majd végül teraszon, parabolikus szárítóban, szoláris szárítóban vagy gépekkel szárítják.

 

Az ASOMUJER (Asociación de Campesinas del Sur del Huila) egy női kistermelőket tömörítő egyesület, amely a dél-huilai Huila megyében, Timaná községben található. A csoportot 2007-ben alapította tíz olyan nő, akik új vagy alternatív üzleti lehetőségeket kerestek, hogy többet keressenek termékeikkel és kemény munkájukkal. Ma az ASOMUJER 75 női termelőből áll, köztük aktivistákból, egyedülálló anyákból és Kolumbia konfliktus sújtotta övezeteiből elmenekült nőkből.
Folyamatosan törekszenek a kiváló minőségű kávé előállítására és értékesítésére, technikai támogatást nyújtva partnereiknek a kávétermelés, a feldolgozás és az értékesítés teljes folyamata során. Céljuk, hogy versenyképes és piacvezető szervezetté váljanak a régió minőségi kávéinak gyártásában és kereskedelmében. Az ASOMUJER azon dolgozik, hogy a gazdasági, környezeti és szolidaritási fenntarthatóság elveire alapozva jelentősen hozzájáruljon a kávétermesztők jobb anyagi megtérüléséhez és életminőségük javításához. Tagjaikat, munkatársaikat és a társadalom egészét képzésekkel, kapacitásbővítéssel és technikai segítséggel támogatják, biztosítva ezzel a régió méltányos gazdasági, társadalmi és környezeti fejlődését.

 

100% Arabica szemes kávé.

Ezt a kávét közepes pörköléssel szállítjuk.

Arabica variánsok: Castillo, Caturra, Colombia

A csomagolás teljes mértékben újrahasznosítható (4. szint)

 

Ártartomány: 4,690.00Ft - 9,090.00Ft

SKU COL-K-26-02 Categories , Márka:
Tömeg N/A
Tömeg

250g, 500g
Kávé minősítés

Specialty
Származás

Kolumbia
Feldolgozás

Mosott
Pörkölés

Közepes

Pereira – Kolumbia Specialty koffeinmentes szemes kávé

0
    0
    Kosaram
    A kosár üresVissza a boltba
    Vásárlás folytatása
    Café Tiko hand logo
    Powered by  GDPR Cookie Compliance
    Adatvédelmi áttekintés

    Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.