Cartagena - Kolumbia Specialty szemes kávé

A kolumbiai kávé a világ egyik legismertebb és legdinamikusabb kávéja, számos termőrégióval, ahol a kávé egyedi jellemző ízvilágát meghatározza, hogy e nagy ország mely mikroklímájában termett. A Gran Galope kínálat Kolumbia Cauca régiójának néhány tengerszint felett 1400-2000 méteren fekvő kistermelő gazdaságából származik.

A Gran Galope Excelso minőségű kávé (15/16-os méret).

Kolumbia leginkább a mosott feldolgozású kávéiról ismert. Míg a feldolgozás részletei gazdaságonként vagy társulásonként kissé eltérhetnek, a kávét általában éretten szedik le, és még aznap megfosztják a húsától, majd tartályokban vagy vödrökben szabad levegőn erjesztik 12–36 órán keresztül. Ezután a szemeket megtisztítják a hártyától, majd végül teraszon, parabolikus szárítóban, szoláris szárítóban vagy gépekkel szárítják.

100% Arabica szemes kávé.

Ezt a kávét közepes pörköléssel szállítjuk.