Specialty Kávékóstoló a Tervezői Pop-Up Vásárban | December 15.

Kávékóstoló a Café Tiko-val

• Szeretnél többet tudni a kávéról?
• Érdekel, mi történik vele, mielőtt a boltban leemeled a polcról?
• Kíváncsi vagy, hogyan alakul a kávé íze a termesztéstől a csészéig?
• Tudni szeretnéd, mi tesz egy kávét specialty-vé?

A Café Tiko specialty kézműves kávépörkölő vállalkozásként célunk, hogy megismertessük veled a specialty kávé teljes folyamatát. Elmagyarázzuk, mi minden játszik szerepet a kávé ízvilágának kialakításában – a termesztéstől kezdve a pörkölésen át egészen az elkészítésig.

Program:

• Rövid oktatás a specialty kávé alapjairól:
  • Miért számít egy kávé specialty-nek?
  • Hogyan hat a termesztés, a feldolgozás és a pörkölés az ízére?
  • Milyen tényezők befolyásolják a kávé minőségét?
• Kávékóstoló (cupping) keretében megismerheted világos pörkölésű kávéinkat:
  • Costa Rica
  • Kolumbia
  • El Salvador
  • Etiópia

Időpont:
2024. december 15., vasárnap 10:00-13:00