A Baratza Encore ESP

Automata kávéőrlő otthoni használatra. A széles őrlési tartománynak köszönhetően az Encore ESP könnyedén megbirkózik a precíz kávéőrléssel mind az eszpresszó, mind a pour-over főzési módszerek esetében. A őrlő intuitív, kis helyet foglal, és másodpercek alatt megőrli a kávét. Tökéletes azoknak, akik kávéval kezdik a kalandot, és igényesebb otthoni baristáknak is.

Dizájn és használat

A daráló minimalista kialakítású, kompakt és olyan műanyagból készült, amely nem gyűjti az ujjlenyomatokat. Igény szerint használható, a kávét közvetlenül a főzés előtt darálja a tartályába. A daráló két tartállyal rendelkezik – a nagyobb a pour-over főzési módszerekhez, a kisebb eszpresszó adagoló pohár pedig olyan átmérőjű, ami a legtöbb portafilterbe illeszkedik (54mm átmérőjű, plusz egy további adapter, amely növeli az átmérőt 58mm-re). A darálást egy impulzus gomb indítja, amely teljes kontrollt biztosít a darált kávé mennyisége felett. Ezen kívül az Encore ESP egy ki-/bekapcsoló gombbal is rendelkezik.

Őrlés beállítás

Az Encore ESP 40 több szintű beállítást kínál, a nagyon finomtól a durva darálásig. Az 1 és 20 közötti tartomány mokka (kotyogós) kávéfőző és eszpresszó számára megfelelő, míg a 21 és 40 közötti beállítások, pour-over főzési módszerekhez – Chemex, AeroPress, dripper, szifon vagy French press – alkalmasak. A darálás beállításától függetlenül alacsony a dara visszatartása – csak minimális mennyiségű darált kávé marad a darálóban.

Kések

Európában gyártott, az Encore ESP 40mm-es, kúp alakú M2 acél kései konzisztens és precíz őrlést biztosítanak az eszpresszóhoz és minden főzési módszerhez. A kések könnyen eltávolíthatóak, a művelethez nem szükséges külön eszköz, így a tisztítása és karbantartása nagyon egyszerű.

Motor

Egy erős, nagy nyomatékú DC motor könnyedén hajtja a késeket. Ez a motor lassan forog, ami kevés hőt termelő és csendes működést eredményez, illetve hosszú darálási ciklusokat tesz lehetővé. Az áramkör termikus megszakítóval van felszerelve (amely automatikusan visszaáll a lehűlés után). Az Encore ESP egyedi sebességszabályozással rendelkezik, amely a daráló fordulatszámának szabályozásához a sebességcsökkentő és elektronikus sebességcsökkentő kombinációját használja, 550 RPM-re csökkentve a daráló forgását. Ez a lassú sebesség csökkenti a hőt, a zajt és a statikus generációt a darálóban. Továbbá biztosítja, hogy a bab simán áramoljon a késekhez.

Kések: M2 Ø 40mm, kúp alakú, rozsdamentes acél
Fokozatok száma: 40
Őrlési sebesség: 1,5 – 2,4 g/s
Kések sebessége: 550 RPM
Tartálykapacitás: 230g
Őrölt bab kapacitása: nagy -142g, kicsi- 24g
Tömeg: 3.1 kg