Nuestros cafés / Brumas del Zurquí
El Tucán — filtro individual
Costa Rica · Heredia, Valle Central · tueste Medio
El mismo café verde, con otro tueste:
Un filtro individual de El Tucán. Una taza, agua caliente, dos minutos — nada más.
549 Ft
Cada bolsa lleva la fecha de tueste y el número de lote, así puede ver exactamente cuándo se tostó.
Foxpost gratis a partir de 30 000 Ft. 1–3 días hábiles.
Recogida gratuita en persona: Vác (mercado del sábado) y Budapest.
Notas de cata — ¿qué significan?
chocolate
ciruela
mora
caramelo
cereza negra
De dónde viene
Este café es un microlote de la zona de Heredia, en el Valle Central, de un beneficio familiar adonde las fincas vecinas llevan su cereza. Juan Ramón Alvarado Rodríguez y su familia son productores de cuarta generación; desde 2003 han ido ampliando el beneficio y montaron un laboratorio de cata y una tostadora para probar lo que sale de sus manos. Este lote es de la variedad Villa Sarchí, de proceso natural: de ahí las especias, la cereza cocida y el cacao. «Ojalá me muera siendo agricultor, y ojalá mi hijo también», dice Juan Ramón.
- Productor
- Brumas del Zurquí — Juan Ramón Alvarado Rodríguez
- Región
- Heredia, Valle Central
- Variedad
- Villa Sarchí
- Proceso
- Natural
- Altitud
- 1400–1800 m
Frescura y conservación
La bolsa lleva la fecha de tueste, así puede ver exactamente cuándo se tostó.
En grano está mejor entre 4 y 8 semanas; molido, unos días. Guárdelo en bolsa cerrada, a temperatura ambiente y lejos de la luz — la refrigeradora no ayuda, y el congelador solo sirve si no lo abre a cada rato.
Envío y recogida
- Casillero Foxpost — 1 142 Ft, 1–3 días hábiles. Gratis a partir de 30 000 Ft.
- Entrega Foxpost a domicilio — 2 590 Ft, 1–3 días hábiles. Gratis a partir de 30 000 Ft.
- Envío a la UE — Desde 4 200 Ft, a 14 países europeos.
- Recogida — Mercado del sábado de Vác — gratis, Vác, Káptalan u. 3.
- Recogida — Budapest — gratis, 1023 Budapest, Frankel Leó út 49.
- Recogida — Vác — gratis, 2600 Vác, Zrínyi u. 33.
Para llevar
Cómo prepararlo
El filtro ya trae el café molido — 11 g, justo una dosis. Solo necesita una taza y agua caliente.
- Abra el sobre por la marca y saque el filtro.
- Despliegue las pestañas laterales y cuelgue el filtro en el borde de la taza.
- Vierta agua caliente (92–94 °C) justo hasta cubrir el molido y espere 30 segundos. Esa es la floración.
- Complete con agua en dos o tres vertidos, 180–200 ml en total.
- Cuando termine de filtrar (2–3 minutos), retire el filtro y deséchelo. Listo.
¿Muy fuerte? Añada un poco de agua caliente a la taza. ¿Muy suave? La próxima vez vierta más despacio.
El mismo café verde
Compare los tres tuestes
Brumas del Zurquí, Costa Rica — un saco, tres tuestes distintos. La diferencia no es teoría: la puede probar.
El más buscado
Costa Rica · Oscuro
El Colibrí
El extremo oscuro. Con el tueste más largo, el cacao y la melaza aparecen debajo de la fruta.…
5 390 Ft / 250 g
Verlo
El Tucán — filtro individual: el tueste medio de nuestro café verde costarricense Brumas del Zurquí. Notas de cata: chocolate, ciruela, mora, caramelo, cereza negra. Origen: Heredia, Valle Central, proceso natural, a 1400–1800 m de altitud. Filtro individual: 11 g de café molido en su propio filtro; solo hacen falta una taza y agua caliente. Desde 549 Ft, tostado en Vác y con la fecha en la bolsa. Envío gratis a partir de 30 000 Ft; la recogida en Vác y Budapest es gratuita.
Preguntas frecuentes sobre este café
¿A qué sabe El Tucán — filtro individual?
El Tucán — filtro individual: chocolate, ciruela, mora, caramelo, cereza negra. Tueste medio, café costarricense de proceso natural.
¿Qué diferencia hay entre El Tucán — filtro individual y los otros tuestes?
Todos salen del mismo café verde —el café verde Brumas del Zurquí—, solo que con tuestes distintos: La Lapa (claro), El Tucán (medio), El Colibrí (oscuro). El más claro da más acidez y fruta; el más oscuro, más cuerpo y chocolate. Mismo productor, mismo saco.
¿Cómo preparo El Tucán — filtro individual?
Filtro: 15 g de café, 250 g de agua, 93 °C, molienda media, en 2:45–3:00. Métodos recomendados: Filtro.
¿Cuánto cuesta El Tucán — filtro individual y cómo lo recibo?
Desde 549 Ft. Lo tostamos en Vác y lo enviamos a un casillero Foxpost (1 142 Ft) o a domicilio (2 590 Ft) en 1–3 días hábiles. Gratis a partir de 30 000 Ft. Recogida gratuita en persona en: Vác, Káptalan u. 3; 1023 Budapest, Frankel Leó út 49; 2600 Vác, Zrínyi u. 33.